아이도 잘먹는 초간단 두부로 만드는 크림우동 / 토핑은 자유롭게!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

예,, 재료는 심플해요.

우동면과 두부가 메인이구요. 참깨는 두부랑 같이 갈아줄양 1스푼 정도 준비했어요.

토핑으로 올릴 재료로 저는 어묵을 썼어요.

어묵 대신 사용할 재료로는 돼지고기를 추천해요 :)

쪽파는 가니쉬입니다.

양념은 간장을 사용했고, 마지막에 약간의 흑식초를 넣었습니다. 흑식초는 빼셔도 무방해요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어묵은 길게 채를 썰어 볶아주다가 간장을 넣고 코팅해주듯 입혀주세요.

마지막에 흑식초를 살짝 넣으면 조금 더 중식스러운 맛이나요. 대신 발사믹을 아주살짝 넣어도 좋습니다.

이번에는 어묵을 썼지만, 보통은 다진돼지고기 쓰는데요. 돼지고기를 볶다가 간장을 넣고 살짝 졸이듯 소보루처럼 만들어주면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우동면은 표시된 시간대로 끓는 물에 삶아주세요.

우동면은 상온 또는 냉장보관된 것보다 냉동으로 파는 제품이 더 쫄깃하고 맛있습니다.

차이가 많이 나니, 꼭. 냉동된 우동면 또는 생우동면을 사용해주세요.

특히 이 크림우동의 부드러움과 잘 어울립니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

면을 삶을 동안 두부크림을 만들어줄거에요.

연두부(실킨토푸)를 준비했고요. 전자렌지에 한번 돌려 살짝 익히듯 뎁혀주고 물기는 빼주세요.

그리고 핸드블랜더에 담고 참깨도 넣어주고 갈아줍니다.

두부 한팩(2개가 1팩)에 참깨 1스푼정도 넣어주었어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

올려줄 쪽파도 썰어둡니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어른 우동은 후추도 뿌려주세요.

아이도 한그릇 뚝딱하는 두부크림우동이랍니다. :)

 

그럼 오늘도 맛있는 하루되세요 :)