그동안, 생양배추나 찐양배추만 드셨다고요?
오늘부터 구워먹어봅니다!
다이어트 중에 가끔 해먹는 메뉴에요.
이름하여- 양배추 스테이크.
재료는 단촐합니다. 양배추와 오일, 간장 또는 발사믹, 소금 후추가 끝입니다.
치즈를 마지막에 뿌려서 먹어주면 환상 궁합이에요.
처음에 양배추 손질시에 이 부분을 남겨두고, 남은 양배추는 볶음이나 샐러드에 이용하면 되는데요.
이 방법으로는 애매하게 양배추를 잘라 남는 일 없이 양배추 한통 뚝딱입니다~
먼저 양배추 겉면을 떼고 윗면와 아랫면을 잘라주세요.
양배추의 중간부분을 사용할 거에요. 스테이크 처럼 앞뒷면을 구워줄 것이기 때문에 적당한 두께로 잘라주세요.
팬을 달군 후에 오일을 충분히 두르고 양배추를 올려주세요.
중불로 양배추가 갈색이 되도록 앞 뒷면을 구워주는데요.
사진처럼 약한 갈색을 띄도록 구워주세요.
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