아몬드 비스코티 레시피(10개분) / 미니오븐으로도 충분! 온가족 함께 먹기 좋은 간식

 

 

 

 

 

아침먹고 간식.

 

요즘 베이킹을 거의 하루가 멀다하고 하고 있어요.^^;

아몬드 비스코티 만드는 레시피입니다.

집에서 미니오븐으로도 충분히 구울 수 있어요.

전날 구웠는데 벌써 다 먹은 매직,,, 

역시나 만드는 것보다 소비는 너무나 쉬워요.

그래도 비스코티는 사먹는 것보다 해먹는 것이 훠얼씬 고소하고 맛있답니다.

 

 

 

 

비스코티(10개분량)

버터 50g, 달걀 50g(약 달걀1개) 설탕 25g 박력분 70g 아몬드가루 70g 베이킹 파우더 1g 소금 1g

말린과일(라즈베리 등) 15g, 견과류 40g

 

*말린과일에 이미 설탕이 들어가 있어서 설탕양을 조절한 레시피입니다. 상황에 맞춰 조절해주세요.

*견과류는 하루견과 등을 사용해도 좋아요. 다만, 마카다미아 등 단단한 견과류 사용시 비스코티를 자를 때 부서질 수 있으니 유의하세요.

*버터는 녹여서 사용해주세요. 

 

모든 재료를 잘 섞어준 뒤 모양을 다듬어준 뒤 구워내서 한번 잘라주고 또 두번 구워내면 완성이에요.

 

 

 

 

 

 

 

녹인버터와 함께 모든 재료를 섞어줍니다.

말린건과일과 견과류도 모두 잘 섞어줘요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

덩어리 형태로 만든 뒤 170도로 예열한 오븐에 20-25분 정도 구워줍니다. 

한김 식힌 뒤 1센치 두께로 잘라주고요. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

트레이에 올려주고 두번 더 굽습니다.

170도에 15부, 뒤집어서 10분 더 구워주세요. 

그럼 완성!

맛있게 즐겨주세요 :)