돼지고기 주키니 덮밥 레시피

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

돼지고기 주키니덮밥

 

재료
돼지고기 다짐육

주키니

양파

피쉬소스 또는 액젓 1T

생강술(생략가능)

간장 약간(1t, 생략가능)

 

 

1. 주키니의 속을 파낸 후 얇게 썰고, 센불에 오일을 약간 두르고 볶다가 그릇에 내어둡니다.

2. 같은 팬에 중불에 오일을 두르고 양파를 볶다가 돼지고기를 넣고 볶습니다.

3. 소금을 약간 넣고 볶다가 피쉬소스, 간장 약간, 생강요리술을 넣고 볶은 뒤 익힌 주키니를 넣고 잘 섞어주고 불을 끕니다.

4. 밥에 올리고 기호에 따라 달걀후라이, 참깨, 참기름 등을 올려 먹습니다.

 

 

 

 

애호박이 없지만, 주키니의 속을 파내면 단단한 식감을 낼 수 있어요.

돼지고기, 피쉬소스와 정말 잘 어울린답니다. 한참 자주 해 먹었던 메뉴에요.

 

오늘도 맛있는 하루되세요 :)