유아부터 어른까지 초간단 시원 새콤한 물김치 만들기 / 해외살며 집밥먹는 제이네 레시피

 

 

 

 

 

 

 

 

백김치 먹을래요? 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김치도 많이 실패해봤는데, 요렇게 해서 성공하고 저장합니다. :)

3인가족이고, 평소에 김치를 많이먹는 편이 아니어서 적은양을 한다고 했는데도 양이 요만큼이었어요.

너무 쉬워서 그냥 만들고, 시간만 들이면 되는 레시피입니다.

 

 

 

재료

배추 1/4포기, 약 550g

무 1/2개, 약 600g,

양파 1/2개

당근 1/4개(약10cm)

다진마늘 1.5T

다진생강 1.5T

소금 2T

물 2L

 

 

 

 

 

 

 

 

배추를 깨끗이 씻어주고 한입크기로 잘라서 보울에 담아줘요.

무도 동일하게 한입크기로 잘라서 넣어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

맛과 색감을 위한 양파와 당근도 한입크기로 잘라서 넣어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마늘과 생강을 다져 넣어주고, 소금 2T, 물 2L 를 넣어줍니다.

그리고 샐러드 무치듯이 살살 안에서 위로 올려가며 잘 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

보관용기에 담아 실온에 두고 익은 냄새가 나면 냉장보관해주어요.

스텐용기보다는 유리용기에 담는 것이 색도 더 투명하고 맛도 더 좋아서 유리용기를 추천합니다. :)

 

 

 

그럼 맛있는 식사되세요 : )