크리스마스 쿠키 만들어 선물하기~
늦은 때가 가장 빠른 법!
생각만 하던 크리스마스 쿠키 만들어 봤답니다.
30~40개 되는 분량이에요.
아침에 일어나 나가기 전에, 버터를 미리 꺼내두었어요.
낮에 밖에서 시간 보내고, 집에와서 저녁먹고.
드디어 진짜 시작.
다녀와서 아이싱 재료도 준비해주고요.
파우더슈가로 한컵, 꿀 1T, 바닐라익스트랙트 0.5t, 물 50ml+a, 소금 한꼬집 으로 준비했어요.
물은 처음에 소량만 섞어보고, 아주 되직하게 섞이는 정도가 되게 소량씩 더 넣어보며 만들면 되요.
처음 섞을때 느낌은 꾸덕한 전분물 만드는 거라 생각하면 됩니다.
작 섞어서 아이싱준비끝 !
오히려 너무 일찍준비했어서, 저녁즈음엔 마르기시작해서.. 서둘러 써야 했어요^^;;;;
사실, 아이싱 하기가 번거로와서... 이미 색있는 초코렛도 사두었는데, 정작 쓰질 못했어요.
아이싱 쿠키에 올리는 것, 어렵진 않답니다!
쿠키도 시작합니다.
버터170g, 설탕 130g, 밀가루약3컵, 베이킹파우더 0.5t, 소금 두꼬집, 계란1개, 바닐라익스트랙트 2t를 준비했어요.
밀가루는 all purpose를 사용했고, 버터는 프랑스버터와 목초버터를 섞어서썼어요.
설탕은 일부 알룰로스와 로우슈가, 캐스터슈가를 섞어썼고, 바닐라익스트랙트는 알코올프리를 사용했습니다 :)
버터와 설탕만 넣고 휘핑을 해주어요.
그리고 계란, 바닐라익스트랙트도 넣어서 계속 섞어주세요.
모두 잘 섞였어요 : )
준비한 가루류를 넣으며 반죽을 만들어준 뒤,
롤링해서 그대로 냉장고에 넣어 차갑게 만들어주세요.
쿠키도우가 잘 떨어지기 위함이에요.
칠링을 했는데도 생각보다 반죽이 질어서 밀가루를 더 넣어주고 재반죽을 했어요.
그리고 너무 늦기 전에 구우려고 바로 쿠키틀로 찍어내기로 했어요.
롤링을 하고.
아이도 같이 도와주고.
아빠씨는 영화보고^^ 평화로운 주말 ㅋㅋㅋㅋ
쿠키커터를 크리스마스모양으로 많이 준비했는데,
아이가 제일 좋아하는 진저브레드 쿠키를 제일 많이 찍어냈어요. ㅋㅋ
쿠키 굽는 동안 미리 만들어두었던 아이싱재료 컬러입히기.
아이싱을 어디에 담아쓸까 하다가.
굳이 많은 용량을 쓰지도 않을거라, 집에 있는 일회용 주사기를 사용했어요.
식용색소를 한두방울 떨어트려 아이싱에 색을 입혀줍니다.
색은 화이트, 레드, 그린을 메인으로 썼고, 브라운도 소량 마지막에 만들었고.
빨강과 하얀색을 섞어 핑크색도 마지막에 만들었답니다.
적은 양을 만든다고 만들었는데도, 다 쓰지 못했어요.
**팁 : 식용색소를 넣은 아이싱은 굳으면 색이 더 진해져요. 처음에 원하는 색보다 조금 옅게 만들어도 충분해요.
그림그리는데 재주가 없다면, 무늬가 있는 쿠키커터로 먼저 찍은 뒤 그 부분을 아이싱으로 채우는 것이 편합니다.
그리고 복잡한 것보다는 단순한 것이 제일 좋아요.
쿠키의 눈 육각모양, 진저브레드의 눈코입과 팔다리, 루돌프의 코 등.
아이싱을 시작합니다...
크리스마스 트리부터 산타클로스, 진저브레드, 눈, 루돌프 등.
그리고 그냥 동물모양도 같이 찍어서 아이싱을 올려줬어요. :)
크리스마스 트리보더니.. 아이가... 별이 없다고ㅎㅎㅎ 다음엔 별도 올려줄께.
버터가 일종의 방부제 역할을 하지만, 크리스마스 전까진 소진해야죠?
반은 집에서 먹고, 반은 주변에 선물할 예정이에요.
선물할 쿠키는 개별포장해두었답니다.
크리스마스 쿠키로 더 달콤한 하루가 되기를!
'간단·간식·베이킹' 카테고리의 다른 글
| 멀리있는 아빠를 생각하며 생일케이크 만들기. 미역국은 필수로~ (1) | 2026.01.02 |
|---|---|
| 토요 베이킹 / 식빵, 헤이즐넛 초코&펌킨시드&시나몬 브레드, 플레인 베이글 (0) | 2026.01.02 |
| 초간단 오렌지마말레이드로 오렌지 콜드브루 커피 만들기 + 콜드브루 만드는 법 / 매번 마시는 아메리카노와 라떼가 지겹다면? (0) | 2025.10.09 |
| 10분 간단 반찬&주먹밥: 우엉조림과 짜투리 채소로 만드는 주먹밥 (0) | 2025.10.08 |
| 글루텐프리 로프로 만드는 아침 샌드위치 / 맛도 있고 속도 편할걸요? (0) | 2025.10.07 |
